УРОК НА ВСЮ ЖИЗНЬ
За хорошую историю жду от вас ❤️.
Однажды я ехала в университет на защиту отчёта по практике. Ехать нужно было с пересадками, поэтому я вынуждена была остановиться в хостеле в Минске.
Это был будний день и в хостеле находилось мало постояльцев. Так в 10-местном номере была только я и мужчина лет 60-ти. Он попросил ему помочь настроить телефон и мы разговорились.
Оказалось раньше он жил в России, но переехал в 90-х жить в Германию. Рассказывал, как он открывал бизнесы в Германии. Занимался продажей шуб, матрёшек, икры, потом открыл ресторан русской кухни. И ни один бизнес не приносил ему дохода.
В ресторане русской кухни сначала было много посетителей. Но это длилось не долго. А в ресторанах с немецкой кухней всегда было полно народу .
Тогда его и осенило!
Своей мыслью он поделился и со мной:
Если хочешь зарабатывать много денег, нужно либо делать вещи на грани искусства, за которые тебе хорошо заплатят, либо делать то, что люди массово покупают и всегда будет актуально.
И он открыл ресторан, где готовили горячо любимые немцами шницели. Ресторан приносил хороший доход и через некоторое время он открыл второй.
Я часто вспоминала этот разговор.
И этот совет нам помог, когда мы думали, какие блюда готовить на продажу. Насколько быстро у нас разбирали блинчики, плов и т.д, настолько редко у нас брали пасту Болоньезе (мы от неё быстро отказались).
